Selecta yerba maté-thee • Energie, guarana • 500 g

In Argentinië heeft matethee zo’n culturele betekenis dat het sinds 2013 officieel is erkend als de nationale drank. Yerba mate bevat meer antioxidanten dan groene thee en is een bijzonder veelzijdige drank. Het geeft energie wanneer het warm is, verfrist wanneer het koud is en biedt een breed scala aan ervaringen met verschillende smaken.

Matethee verhoogt de mentale alertheid en concentratie, ondersteunt de spijsvertering en onderdrukt licht de eetlust, waardoor het uitstekend is voor afslankdiëten. Mensen die voor het eerst yerba mate drinken, melden vaak een verbeterde stemming en meer helderheid van denken.

Een sterkere bereiding van mate kan per portie wel 100 - 180 mg cafeïne bevatten, maar veroorzaakt minder zenuwachtigheid en spanning dan koffie, dankzij de theobromine die het bevat, die helpt de negatieve effecten van cafeïne te temperen.

Als u mate nog niet hebt geprobeerd, nu is het moment!
Ontdek de smaak, de kracht, het ritueel – en word verliefd...

☀ Hoe bereidt u yerba mate?

• Giet 2 - 3 dl water van 70 - 80 °C over 1 eetlepel matethee.
• Laat 5 - 10 minuten trekken.
• Zeef de thee of drink met een bombilla.

Gebruik een glazen of keramische kop.

Bewaren: op een droge, donkere plaats onder 25 °C.

Het verhaal van Selecta

Het verhaal van het merk Selecta yerba mate begon in de stad Bella Vista, gelegen in het zuidelijke deel van Paraguay, in het departement Itapúa. Het merk werd gecreëerd door EBSA – Empresa Brasileira de Sementes de Alimentos S.A. – en is uitgegroeid tot een van de meest erkende yerba-matemerken van Paraguay.

Het bedrijf werd opgericht door Reinaldo Brönstrup, van Duitse afkomst, en zijn vrouw, Malvina Bohn. In 1940 vestigden zij hun eerste yerba-mateplantage in Bella Vista. Aanvankelijk was de productie kleinschalig, maar deze breidde al snel uit.

Het echtpaar lanceerde het merk Selecta in 1950 en begon met de grootschalige verwerking van yerba mate, waaronder de teelt, oogst, drogen en verpakken. Het motto van het bedrijf is: “We zaaien met passie, we oogsten leven.”

Selecta’s plantages en verwerkingsfaciliteiten bevinden zich in Bella Vista, vaak aangeduid als de yerba mate-hoofdstad van Paraguay.

De yerba mate wordt gedroogd met de traditionele barbacuá-methode, waarbij de bladeren rookgedroogd worden, wat resulteert in een uitgesproken rokerige smaak. Vervolgens worden de bladeren 2 jaar gerijpt om het gewenste smaakprofiel te bereiken.

Het merk Selecta is nauw verbonden met de Paraguayaanse cultuur en tradities. De missie van het bedrijf is om het Guaraní-erfgoed en de levenswijze te behouden en te bevorderen via de consumptie van mate-thee.

10 situaties waarin wij het gebruik van mate-thee aanbevelen

Interessante feiten over mate-thee

Yerba mate wordt gemaakt van de gedroogde bladeren van de groenblijvende boomIlex paraguariensis. Het is vooral populair in Argentinië, Uruguay, Paraguay en Zuid-Brazilië, waar het een essentieel onderdeel is van dagelijkse routines en het sociale leven.

De yerba mate-plant werd als heilig beschouwd door het Guaraní-volk van Zuid-Amerika, dat geloofde dat het een goddelijke gave was die kracht, alertheid en gezondheid geeft.

Bij traditioneel mate drinken wordt de drank uit één beker gedeeld, als symbool van vriendschap, vertrouwen en gelijkheid. Er is altijd een “mate-meester” in de groep die het hete water bijvult en voor de anderen zorgt.

In Argentinië gebruikt meer dan 90% van de bevolking regelmatig yerba mate, en het is een vertrouwd beeld op scholen, werkplekken en in parken.

In de warme klimaten van Paraguay en delen van Brazilië wordt mate bereid met ijskoud water, vaak met verse munt of citroensap, waardoor het in de zomer zowel opwekkend als verfrissend is.

Mate bevat niet alleen cafeïne, maar ook andere stimulantia – zoals theobromine – die mentale prestaties, focus en geheugen verbeteren. Daarom drinken veel mensen het om de concentratie te verbeteren tijdens het studeren of werken.

Belangrijkste actieve bestanddelen van yerba mate

• Cafeïne: stimulerend, maar veroorzaakt minder nervositeit dan koffie
• Theobromine en theofylline: milde stimulantia die ook de cardiovasculaire gezondheid ondersteunen
• Antioxidanten: bevat meer polyfenolen dan groene thee
• Vitaminen en mineralen: B-vitaminen, vitamine C, kalium, magnesium, mangaan, enz.

7 positieve gezondheidseffecten van mate-thee

Mate onderdrukt de eetlust licht en stimuleert de stofwisseling, waardoor het ideaal is voor afslankdiëten. Het kan worden gedronken tijdens het volgen van keto-, koolhydraatarme of paleo-diëten.

1. Natuurlijke stimulant

De combinatie van cafeïne, theobromine en theofylline verhoogt alertheid, focus en mentale prestaties zonder een plotselinge “cafeïnecrash” te veroorzaken. Het verbetert de stemming en vermindert vermoeidheid.

2. Ondersteunt de cognitieve functie

Stimuleert hersenactiviteit, waardoor het nuttig is tijdens studeren, lange werkdagen of autorijden. Sommige studies suggereren dat regelmatige consumptie het risico op neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer en Parkinson kan verlagen.

3. Ondersteuning van hart en bloedvaten

Verbetert de bloedsomloop en heeft door theobromine een mild vaatverwijdend effect. De antioxidanten verminderen oxidatieve stress, wat kan helpen hoge bloeddruk en aderverkalking te voorkomen.

4. Hoog antioxidantgehalte

Bevat meer dan 90 verschillende polyfenolen. Polyfenolen vertragen het verouderingsproces en beschermen cellen tegen verschillende schadelijke effecten.

5. Helpt het lichaamsgewicht te reguleren

Verhoogt de vetverbranding en stimuleert de stofwisseling. Onderdrukt de eetlust licht, waardoor het ideaal is voor mensen die op dieet zijn of vasten.

6. Ondersteunt de spijsvertering

Stimuleert de galproductie, waardoor vetten effectiever worden afgebroken.
Heeft een mild laxerend effect en kan daardoor helpen bij verstopping of spijsverteringsstoornissen.

7. Versterkt het immuunsysteem

Bevat vitamine C, B-vitaminen, zink en mangaan – allemaal essentieel voor het behouden van een evenwichtig immuunsysteem.