Liebig Original yerba mate-thee • Met stelen bereid • 500 g

In Argentinië heeft mate-thee zo’n grote culturele betekenis dat het sinds 2013 officieel erkend is als de nationale drank. Yerba mate bevat meer antioxidanten dan groene thee en is een uiterst veelzijdige drank. Het geeft energie wanneer het warm is, verfrist wanneer het koud is, en biedt een breed scala aan ervaringen met verschillende smaken.

Mate-thee verhoogt de mentale alertheid en concentratie, ondersteunt de spijsvertering en onderdrukt de eetlust licht, waardoor het uitstekend past bij afslankdiëten. Mensen die voor het eerst yerba mate drinken, melden vaak een verbeterde stemming en meer helderheid van denken.

Een sterkere mate-infusie kan per portie wel 100 - 180 mg cafeïne bevatten, maar veroorzaakt minder nervositeit en spanning dan koffie, dankzij de theobromine die het bevat, die helpt de negatieve effecten van cafeïne te dempen.

Als je mate nog niet hebt geprobeerd, is dit het moment!
Ontdek de smaak, de kracht, het ritueel – en word verliefd...

☀ Hoe maak je yerba mate?

• Giet 2 - 3 dl water van 70 - 80 °C over 1 eetlepel mate-thee.
• Laat het 5 - 10 minuten trekken.
• Zeef de thee of drink met een bombilla.

Gebruik een glas of een keramische kop.

Bewaring: op een droge, donkere plaats onder 25 °C.

Het verhaal van Liebig

Het merk Liebig yerba mate is nauw verbonden met de plaats Colonia Liebig in Argentinië en de landbouwcoöperatie Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig. Het merk is een toonbeeld van de teelt en verwerking van yerba mate van hoge kwaliteit.

Op 29 mei 1924 stichtten Duitse immigranten de plaats Colonia Liebig in het departement Ituzaingó, provincie Corrientes, Argentinië. De nederzetting heette oorspronkelijk Neu Karlsruhe en werd opgericht met steun van de Liebig Company.

In 1979 introduceerde de coöperatie het merk Playadito , dat zij vandaag de dag nog steeds verpakt en op de markt brengt. In 2006, ter gelegenheid van haar 80-jarig jubileum, lanceerde de coöperatie het premium yerba mate-product Liebig Original, dat voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen.
De yerba mate-bladeren worden in de winter geoogst, wanneer ze hun hoogste rijpheid bereiken.

Ze ondergaan een driedelig droogproces: eerst sapecado bij 600 °C, gevolgd door presecado bij 200 °C, en ten slotte een droogbeurt van drie uur bij 100 °C.

De gedroogde bladeren worden 18 maanden gerijpt om de gewenste smaak en werking te ontwikkelen.
Liebig Original yerba mate heeft een laag stof- en stengelgehalte, wat zorgt voor een langdurigere, gebalanceerde smaakervaring.

Het product is glutenvrij en geschikt voor mensen met coeliakie.
Het wordt geleverd in een vochtbestendige verpakking die de kwaliteit en het aroma in de loop van de tijd behoudt.

Liebig Original yerba mate-producten zijn niet alleen in Argentinië verkrijgbaar, maar ook wereldwijd. De coöperatie exporteert naar landen zoals China, Duitsland, Spanje, het Verenigd Koninkrijk, Frankrijk, Australië, Nieuw-Zeeland en de Verenigde Staten.

10 situaties waarin wij het gebruik van matéthee aanbevelen

Interessante feiten over matéthee

Yerba mate wordt gemaakt van de gedroogde bladeren van de groenblijvende boomIlex paraguariensis. Het is vooral populair in Argentinië, Uruguay, Paraguay en Zuid-Brazilië, waar het een essentieel onderdeel is van dagelijkse routines en het sociale leven.

De yerba mate-plant werd als heilig beschouwd door het Guarani-volk van Zuid-Amerika, dat geloofde dat het een goddelijke gave was die kracht, alertheid en gezondheid biedt.

Bij traditioneel mate drinken wordt de drank gedeeld uit één beker, wat vriendschap, vertrouwen en gelijkheid symboliseert. Er is altijd een “mate master” in de groep die het hete water bijvult en voor de anderen zorgt.

In Argentinië consumeert meer dan 90% van de bevolking regelmatig yerba mate, en het is een veelvoorkomend beeld op scholen, werkplekken en in parken.

In de warme klimaten van Paraguay en delen van Brazilië wordt mate bereid met ijs-koud water, vaak met verse munt of citroensap, waardoor het in de zomer zowel energiek als verfrissend is.

Mate bevat niet alleen cafeïne, maar ook andere stimulanten – zoals theobromine – die mentale prestaties, focus en geheugen versterken. Daarom drinken veel mensen het om de concentratie te verbeteren tijdens het studeren of werken.

Belangrijkste werkzame bestanddelen van yerba mate

• Cafeïne: stimulerend, maar veroorzaakt minder nervositeit dan koffie
• Theobromine en theofylline: milde stimulanten die ook de cardiovasculaire gezondheid ondersteunen
• Antioxidanten: bevat meer polyfenolen dan groene thee
• Vitaminen en mineralen: B-vitaminen, vitamine C, kalium, magnesium, mangaan, enz.

7 positieve gezondheidseffecten van matéthee

Mate vermindert de eetlust licht en stimuleert de stofwisseling, waardoor het ideaal is voor afslankdiëten. Het kan worden geconsumeerd tijdens het volgen van keto-, low-carb- of paleo-diëten.

1. Natuurlijke stimulant

De combinatie van cafeïne, theobromine en theofylline verhoogt alertheid, focus en mentale prestaties zonder een plotselinge “cafeïnecrash” te veroorzaken. Het verbetert de stemming en vermindert vermoeidheid.

2. Ondersteunt de cognitieve functie

Stimuleert de hersenactiviteit, waardoor het helpt tijdens het studeren, lange werkdagen of autorijden. Sommige studies suggereren dat regelmatige consumptie het risico op neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer en Parkinson kan verlagen.

3. Ondersteuning van het cardiovasculaire systeem

Verbetert de bloedsomloop en heeft, door theobromine, een mild vaatverwijdend effect. De antioxidanten verminderen oxidatieve stress, wat kan helpen hoge bloeddruk en atherosclerose te voorkomen.

4. Hoog gehalte aan antioxidanten

Bevat meer dan 90 verschillende polyfenolen. Polyfenolen vertragen het verouderingsproces en beschermen cellen tegen diverse schadelijke effecten.

5. Helpt het lichaamsgewicht te reguleren

Verhoogt de vetverbranding en stimuleert de stofwisseling. Onderdrukt de eetlust licht, waardoor het ideaal is voor wie aan een dieet doet of vast.

6. Ondersteunt de spijsvertering

Stimuleert de galproductie, wat helpt om vetten af te breken en efficiënter te verteren. Heeft een mild laxerend effect, waardoor het kan helpen bij constipatie of spijsverteringsstoornissen.

7. Versterkt het immuunsysteem

Bevat vitamine C, B-vitaminen, zink en mangaan – allemaal essentieel voor het behoud van een gebalanceerd immuunsysteem.