CBSé yerba mate-thee • Bosvruchten • 500 g

In Argentinië heeft mate-thee zo’n culturele betekenis dat het sinds 2013 officieel is erkend als de nationale drank. Yerba mate bevat meer antioxidanten dan groene thee en is een ongelooflijk veelzijdige drank. Het geeft energie als het warm is, verfrist als het koud is en biedt een breed scala aan ervaringen met verschillende smaken.

Mate-thee verbetert mentale alertheid en concentratie, ondersteunt de spijsvertering en onderdrukt licht de eetlust, waardoor het uitstekend is voor afslankdiëten. Mensen die voor het eerst yerba mate drinken, melden vaak een verbeterde stemming en meer helderheid van denken.

Een sterkere mate-infusie kan per portie wel 100 - 180 mg cafeïne bevatten, en toch veroorzaakt het minder nervositeit en spanning dan koffie, dankzij de theobromine die het bevat, die helpt de negatieve effecten van cafeïne af te zwakken.

Als je mate nog niet hebt geprobeerd, is nu het moment!
Ontdek zijn smaak, zijn kracht, zijn ritueel – en word verliefd...

☀ Hoe maak je yerba mate?

• Giet 2 - 3 dl water van 70 - 80 °C over 1 eetlepel mate-thee.
• Laat 5 - 10 minuten trekken.
• Zeef de thee of drink met een bombilla.

Gebruik een glas of keramische kop.

Bewaren: op een droge, donkere plaats onder 25 °C.

Het verhaal van CBSé

Het yerba mate-merk CBSé begon als een klein familiebedrijf en is sindsdien uitgegroeid tot een van de bekendste en meest innovatieve yerba mate-producenten in Argentinië.
Het werd in 1978 opgericht in de stad San Francisco, in de provincie Córdoba, door Florentino Orquera en zijn vrouw, María Amelia Elizagaray. Het bedrijf opereerde aanvankelijk vanuit een garage, waar de eerste producten met de hand werden verpakt en per fiets aan lokale markten werden geleverd.

Zij waren de eersten die een yerba mate-thee gemengd met kruiden lanceerden. Dit was Hierbas Serranas, dat snel populair werd en nog steeds tot de meest geliefde thee van het merk behoort.

Gedurende de jaren 1980 en 1990 maakte het bedrijf een periode van aanzienlijke groei door. Het verhuisde naar een grotere faciliteit in Frontera, in de provincie Santa Fe, op een terrein van 15.000 m² verspreid over 8 hectare. In 1993 opende CBSé zijn administratieve hoofdkantoor in Buenos Aires, en in 1994 begon het aromatische kruiden te telen in de regio Valle Fértil van de provincie San Juan.

In 1998 openden zij de fabriek Establecimiento Santa Ana in de provincie Misiones, met een oppervlak van 12.000 m² op 25 hectare land. Dit markeerde de introductie van de eerste gearomatiseerde yerba mate-producten, waaronder varianten met sinaasappel, citroen, grapefruit en koffie.

In 2011 lanceerden zij de productlijn Hierbas Cuyanas, die kruiden bevat zoals boldo, citroenmelisse, venkel, kamille en munt.

CBSé was het bedrijf dat bij het Unicode Consortium het voorstel voor de mate-emoji heeft ingediend, dat later werd goedgekeurd.

10 situaties waarin wij het gebruik van mate-thee aanbevelen

Interessante feiten over mate-thee

Yerba mate wordt gemaakt van de gedroogde bladeren van de groenblijvende boomIlex paraguariensis. Het is vooral populair in Argentinië, Uruguay, Paraguay en Zuid-Brazilië, waar het een essentieel onderdeel is van dagelijkse routines en het sociale leven.

De yerba mate-plant werd als heilig beschouwd door het Guarani-volk van Zuid-Amerika, dat geloofde dat het een goddelijke gave was die kracht, alertheid en gezondheid biedt.

Bij traditioneel mate drinken wordt de drank gedeeld uit één beker, waarbij dit vriendschap, vertrouwen en gelijkheid symboliseert. In de groep is er altijd een “mate master” die het hete water bijvult en voor de anderen zorgt.

In Argentinië consumeert meer dan 90% van de bevolking regelmatig yerba mate, en het is een vertrouwd beeld op scholen, werkplekken en in parken.

In de warme klimaten van Paraguay en delen van Brazilië wordt mate bereid met ijs-koud water, vaak met verse munt of citroensap, waardoor het in de zomer zowel opwekkend als verfrissend is.

Mate bevat niet alleen cafeïne, maar ook andere stimulantia – zoals theobromine – die mentale prestaties, focus en geheugen verbeteren. Daarom drinken veel mensen het om de concentratie te verbeteren tijdens studeren of werk.

Belangrijkste actieve bestanddelen van yerba mate

• Cafeïne: stimulerend, maar veroorzaakt minder nervositeit dan koffie
• Theobromine en theofylline: milde stimulantia die ook de cardiovasculaire gezondheid ondersteunen
• Antioxidanten: bevat meer polyfenolen dan groene thee
• Vitaminen en mineralen: B-vitaminen, vitamine C, kalium, magnesium, mangaan, enz.

7 positieve gezondheidseffecten van mate-thee

Mate vermindert de eetlust licht en stimuleert de stofwisseling, waardoor het ideaal is voor afslankdiëten. Het kan worden geconsumeerd tijdens het volgen van een keto-, low-carb- of paleo-dieet.

1. Natuurlijk stimulerend middel

De combinatie van cafeïne, theobromine en theofylline verhoogt alertheid, focus en mentale prestaties zonder een plotselinge “cafeïnecrash” te veroorzaken. Het verbetert de stemming en vermindert vermoeidheid.

2. Ondersteunt de cognitieve functie

Stimuleert de hersenactiviteit, wat het nuttig maakt tijdens studeren, lange werkdagen of autorijden. Sommige studies suggereren dat regelmatige consumptie het risico op neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer en Parkinson kan verlagen.

3. Ondersteuning van het hart- en vaatstelsel

Verbetert de doorbloeding en heeft door theobromine een mild vaatverwijdend effect. De antioxidanten verminderen oxidatieve stress, wat mogelijk helpt hoge bloeddruk en atherosclerose te voorkomen.

4. Hoog gehalte aan antioxidanten

Bevat meer dan 90 verschillende polyfenolen. Polyfenolen vertragen het verouderingsproces en beschermen cellen tegen diverse schadelijke effecten.

5. Helpt het lichaamsgewicht te reguleren

Verhoogt de vetverbranding en stimuleert de stofwisseling. Onderdrukt de eetlust licht, waardoor het ideaal is voor mensen die op dieet zijn of vasten.

6. Ondersteunt de spijsvertering

Stimuleert de galproductie, wat helpt om vetten effectiever af te breken.
Heeft een milde laxerende werking, waardoor het kan helpen bij obstipatie of spijsverteringsstoornissen.

7. Versterkt het immuunsysteem

Bevat vitamine C, B-vitaminen, zink en mangaan – allemaal essentieel voor het behouden van een evenwichtig immuunsysteem.