CBSé yerba maté-thee • Silueta • 500 g

In Argentinië heeft mate-thee zo’n grote culturele betekenis dat het sinds 2013 officieel wordt erkend als de nationale drank. Yerba mate bevat meer antioxidanten dan groene thee en is een bijzonder veelzijdige drank. Hij geeft energie wanneer hij warm is, verfrist wanneer hij koud is en biedt met verschillende smaken een breed scala aan ervaringen.

Mate-thee bevordert mentale alertheid en concentratie, ondersteunt de spijsvertering en onderdrukt de eetlust licht, waardoor het uitstekend is voor afslankdiëten. Beginnende yerba mate-drinkers melden vaak een verbeterde stemming en een grotere helderheid van denken.

Een sterkere mate-infusie kan per portie wel 100 - 180 mg cafeïne bevatten, maar veroorzaakt minder nerveuze onrust en spanning dan koffie, dankzij de theobromine die het bevat, die helpt de negatieve effecten van cafeïne te dempen.

Als je mate nog niet hebt geprobeerd, is dit het moment!
Ontdek de smaak, de kracht, het ritueel – en word verliefd...

☀ Hoe maak je yerba mate?

• Giet 2 - 3 dl water van 70 - 80 °C over 1 eetlepel mate-thee.
• Laat 5 - 10 minuten trekken.
• Zeef de thee of drink met een bombilla.

Gebruik een glas of een keramische kop.

Bewaren: op een droge, donkere plaats onder 25 °C.

Het verhaal van CBSé

Het yerba mate-merk CBSé begon als een klein familiebedrijf en is sindsdien uitgegroeid tot een van de bekendste en innovatiefste yerba mate-producenten in Argentinië.
Het werd in 1978 opgericht in de stad San Francisco, provincie Córdoba, door Florentino Orquera en zijn vrouw, María Amelia Elizagaray. Het bedrijf opereerde aanvankelijk vanuit een garage, waar de eerste producten met de hand werden verpakt en per fiets werden geleverd aan lokale markten.

Zij waren de eersten die een yerba mate-thee gemengd met kruiden lanceerden. Dit was Hierbas Serranas, die snel populair werd en een van de meest geliefde theeën van het merk blijft.

Gedurende de jaren 1980 en 1990 kende het bedrijf een aanzienlijke groei. Het verhuisde naar een grotere faciliteit in Frontera, in de provincie Santa Fe, en opereerde op een terrein van 15,000 m² verspreid over 8 hectare. In 1993 opende CBSé zijn administratieve hoofdkantoor in Buenos Aires, en in 1994 begon het aromatische kruiden te telen in de regio Valle Fértil in de provincie San Juan.

In 1998 openden zij de fabriek Establecimiento Santa Ana in de provincie Misiones, met een oppervlakte van 12,000 m² op 25 hectare grond. Dit markeerde de introductie van de eerste producten van yerba mate met smaak, waaronder varianten met sinaasappel, citroen, grapefruit en koffie.

In 2011 lanceerden zij de productlijn Hierbas Cuyanas, die kruiden omvat zoals boldo, citroenmelisse, venkel, kamille en munt.

CBSé was het bedrijf dat binnen het Unicode Consortium het voorstel initieerde voor de mate-emoji, dat later werd goedgekeurd.

10 situaties waarin wij het gebruik van mate-thee aanbevelen

Interessante feiten over mate-thee

Yerba mate wordt gemaakt van de gedroogde bladeren van de groenblijvende boom Ilex paraguariensis. Het is vooral populair in Argentinië, Uruguay, Paraguay en Zuid-Brazilië, waar het een essentieel onderdeel is van dagelijkse routines en het sociale leven.

De yerba-mateplant werd door de Guaraní van Zuid-Amerika als heilig beschouwd; zij geloofden dat het een goddelijke gave was die kracht, alertheid en gezondheid biedt.

Bij het traditionele mate-drinken wordt de drank gedeeld uit één beker, waarmee vriendschap, vertrouwen en gelijkheid worden gesymboliseerd. Er is altijd een “mate master” in de groep die het hete water bijvult en voor de anderen zorgt.

In Argentinië consumeert meer dan 90% van de bevolking regelmatig yerba mate, en het is een vertrouwd beeld op scholen, werkplekken en in parken.

In de warme klimaten van Paraguay en delen van Brazilië wordt mate bereid met ijskoud water, vaak met verse munt of citroensap, waardoor het zowel energiegevend als verfrissend is in de zomer.

Mate bevat niet alleen cafeïne, maar ook andere stimulantia – zoals theobromine – die mentale prestaties, focus en geheugen verbeteren. Daarom drinken veel mensen het om de concentratie te verbeteren tijdens het studeren of werken.

Belangrijkste actieve bestanddelen van yerba mate

• Cafeïne: stimulerend, maar veroorzaakt minder nervositeit dan koffie
• Theobromine en theofylline: milde stimulantia die ook de cardiovasculaire gezondheid ondersteunen
• Antioxidanten: bevat meer polyfenolen dan groene thee
• Vitaminen en mineralen: B-vitamines, vitamine C, kalium, magnesium, mangaan, enz.

7 positieve gezondheidseffecten van matéthee

Mate onderdrukt de eetlust licht en stimuleert de stofwisseling, waardoor het ideaal is voor afslankdiëten. Het kan worden geconsumeerd tijdens het volgen van een keto-, koolhydraatarm of paleo-dieet.

1. Natuurlijk stimulerend middel

De combinatie van cafeïne, theobromine en theofylline verhoogt alertheid, focus en mentale prestaties zonder een plotselinge “cafeïnecrash” te veroorzaken. Het verbetert de stemming en vermindert vermoeidheid.

2. Ondersteunt de cognitieve functie

Stimuleert de hersenactiviteit, waardoor het nuttig is tijdens het studeren, lange werkdagen of autorijden. Sommige studies suggereren dat regelmatige consumptie het risico op neurodegeneratieve aandoeningen zoals Alzheimer en Parkinson kan verlagen.

3. Ondersteuning van het hart- en vaatstelsel

Verbetert de bloedsomloop en heeft een mild vaatverwijdend effect door theobromine. De antioxidanten verminderen oxidatieve stress, wat kan helpen hoge bloeddruk en atherosclerose te voorkomen.

4. Hoog antioxidantgehalte

Bevat meer dan 90 verschillende polyfenolen. Polyfenolen vertragen het verouderingsproces en beschermen cellen tegen diverse schadelijke effecten.

5. Helpt het lichaamsgewicht te reguleren

Verhoogt de vetverbranding en stimuleert de stofwisseling. Onderdrukt de eetlust licht, waardoor het ideaal is voor mensen die een dieet volgen of vasten.

6. Ondersteunt de spijsvertering

Stimuleert de galproductie, waardoor vetten effectiever worden afgebroken.
Heeft een mild laxerend effect, waardoor het kan helpen bij constipatie of spijsverteringsstoornissen.

7. Versterkt het immuunsysteem

Bevat vitamine C, B-vitamines, zink en mangaan – allemaal essentieel voor het behoud van een evenwichtig immuunsysteem.