CBSé yerba maté-thee • pomelo • 500 g

In Argentinië heeft mate-thee zo’n grote culturele betekenis dat het sinds 2013 officieel wordt erkend als de nationale drank. Yerba mate bevat meer antioxidanten dan groene thee en is een ongelooflijk veelzijdige drank. Het geeft energie wanneer het warm is, verfrist wanneer het koud is en biedt een breed scala aan ervaringen met verschillende smaken.

Mate-thee verbetert mentale alertheid en concentratie, ondersteunt de spijsvertering en onderdrukt de eetlust licht, waardoor het uitstekend is voor afslankdiëten. Mensen die voor het eerst yerba mate drinken, melden vaak een verbeterde stemming en meer helderheid van denken.

Een sterkere mate kan per portie wel 100 - 180 mg cafeïne bevatten, maar veroorzaakt minder zenuwachtigheid en spanning dan koffie, dankzij de theobromine die het bevat, die helpt de negatieve effecten van cafeïne te temperen.

Als je mate nog niet hebt geprobeerd, is dit het moment!
Ontdek de smaak, de kracht, het ritueel – en word verliefd...

☀ Hoe maak je yerba mate?

• Giet 2 - 3 dl water van 70 - 80 °C over 1 eetlepel mate-thee.
• Laat 5 - 10 minuten trekken.
• Zeef de thee of drink met een bombilla.

Gebruik een glas of een keramische kop.

Bewaring: op een droge, donkere plaats onder 25 °C.

Het verhaal van CBSé

Het yerba mate-merk CBSé begon als een klein familiebedrijf en is sindsdien uitgegroeid tot een van de bekendste en meest innovatieve yerba mate-producenten in Argentinië.
Het werd in 1978 opgericht in de stad San Francisco, provincie Córdoba, door Florentino Orquera en zijn vrouw, María Amelia Elizagaray. Aanvankelijk werkte het bedrijf vanuit een garage, waar de eerste producten met de hand werden verpakt en per fiets aan lokale markten werden geleverd.

Zij waren de eersten die een yerba mate-thee lanceerden, gemengd met kruiden. Dit was Hierbas Serranas, dat snel populair werd en nog steeds een van de meest geliefde theeën van het merk is.

Gedurende de jaren 1980 en 1990 maakte het bedrijf een periode van aanzienlijke groei door. Het verhuisde naar een grotere vestiging in Frontera, in de provincie Santa Fe, op een terrein van 15,000 m² verspreid over 8 hectare. In 1993 opende CBSé zijn administratieve hoofdkantoor in Buenos Aires, en tegen 1994 begon het aromatische kruiden te telen in de regio Valle Fértil in de provincie San Juan.

In 1998 openden zij de fabriek Establecimiento Santa Ana in de provincie Misiones, met een oppervlakte van 12,000 m² op 25 hectare grond. Dit markeerde de introductie van de eerste gearomatiseerde yerba mate-producten, waaronder varianten met sinaasappel, citroen, grapefruit en koffie.

In 2011 lanceerden zij de productlijn Hierbas Cuyanas, die kruiden omvat zoals boldo, citroenmelisse, venkel, kamille en munt.

CBSé was het bedrijf dat het voorstel voor de mate-emoji bij het Unicode Consortium heeft ingediend, dat later werd goedgekeurd.

10 situaties waarin wij het gebruik van matethee aanbevelen

Interessante weetjes over matethee

Yerba mate wordt gemaakt van de gedroogde bladeren van de groenblijvende boomIlex paraguariensis. Het is vooral populair in Argentinië, Uruguay, Paraguay en Zuid-Brazilië, waar het een essentieel onderdeel is van dagelijkse routines en het sociale leven.

De yerba-mateplant werd als heilig beschouwd door het Guarani-volk in Zuid-Amerika, dat geloofde dat het een goddelijk geschenk was dat kracht, alertheid en gezondheid geeft.

Bij het traditioneel drinken van mate wordt de drank gedeeld uit één beker, als symbool van vriendschap, vertrouwen en gelijkheid. In de groep is er altijd een “mate master” die het hete water bijvult en voor de anderen zorgt.

In Argentinië consumeert meer dan 90% van de bevolking regelmatig yerba mate, en het is een vertrouwd beeld op scholen, werkplekken en in parken.

In de warme klimaten van Paraguay en delen van Brazilië wordt mate bereid met ijskoud water, vaak met verse munt of citroensap, waardoor het in de zomer zowel energiek als verfrissend is.

Mate bevat niet alleen cafeïne, maar ook andere stimulantia – zoals theobromine – die mentale prestaties, focus en geheugen verbeteren. Daarom drinken veel mensen het om de concentratie te verbeteren tijdens het studeren of werken.

Belangrijkste werkzame bestanddelen van yerba mate

• Cafeïne: stimulerend, maar veroorzaakt minder nervositeit dan koffie
• Theobromine en theofylline: milde stimulantia die ook de cardiovasculaire gezondheid ondersteunen
• Antioxidanten: bevat meer polyfenolen dan groene thee
• Vitaminen en mineralen: B-vitamines, vitamine C, kalium, magnesium, mangaan, enz.

7 positieve gezondheidseffecten van mate-thee

Mate vermindert de eetlust licht en stimuleert de stofwisseling, waardoor het ideaal is voor afslankdiëten. Het kan worden geconsumeerd tijdens het volgen van een keto-, low-carb- of paleodieet.

1. Natuurlijk stimulant

De combinatie van cafeïne, theobromine en theofylline verhoogt alertheid, focus en mentale prestaties zonder een plotselinge “cafeïnecrash” te veroorzaken. Het verbetert de stemming en vermindert vermoeidheid.

2. Ondersteunt de cognitieve functie

Stimuleert de hersenactiviteit, waardoor het nuttig kan zijn tijdens het studeren, lange werkuren of autorijden. Sommige studies suggereren dat regelmatige consumptie het risico op neurodegeneratieve aandoeningen zoals Alzheimer en Parkinson kan verlagen.

3. Ondersteuning van het cardiovasculaire systeem

Verbetert de doorbloeding en heeft door theobromine een mild vaatverwijdend effect. De antioxidanten verminderen oxidatieve stress, wat kan helpen hoge bloeddruk en atherosclerose te voorkomen.

4. Hoog gehalte aan antioxidanten

Bevat meer dan 90 verschillende polyfenolen. Polyfenolen vertragen het verouderingsproces en beschermen cellen tegen diverse schadelijke effecten.

5. Helpt het lichaamsgewicht te reguleren

Verhoogt de vetverbranding en stimuleert de stofwisseling. Onderdrukt de eetlust licht, waardoor het ideaal is voor mensen die op dieet zijn of vasten.

6. Ondersteunt de spijsvertering

Stimuleert de galproductie, waardoor vetten effectiever kunnen worden afgebroken.
Heeft een mild laxerend effect en kan daardoor helpen bij constipatie of spijsverteringsstoornissen.

7. Versterkt het immuunsysteem

Bevat vitamine C, B-vitamines, zink en mangaan – allemaal essentieel voor het behoud van een evenwichtig immuunsysteem.