Bilbo rauwe eikenhoning • 250 g

Bilbo eikenhoning is werkelijk uniek. Terwijl de meeste honingsoorten van bloemen of boomnectar afkomstig zijn, wordt eikenhoning door bijen verzameld van de bladeren van eikenbomen. Deze honingspecialiteit, rijk aan micro-elementen, heeft een zoet-zure, volle smaak. Onze eikenhoning komt uit de eikenbossen van Zuid-Bulgarije en is doorgaans donkerbruin of zelfs bijna zwart.

Kenmerken van Bilbo rauwe honing:

• Rauwe honing = Niet verhit boven 45 °C. Niet ultragefilterd. Niet gepasteuriseerd.
• Heerlijke smaak, vol enzymen en vitaminen.
• Een werkelijk therapeutische honing.
• Verhoogt het energieniveau, versterkt de immuniteit en ondersteunt de spijsvertering.
• Uitsluitend afkomstig van goed gecontroleerde bijenstanden die aan regelmatige gezondheidsinspecties worden onderworpen.
• Geproduceerd in een veilige verwerkingsfaciliteit die gecertificeerd is volgens HACCP-, GMP- en biologische normen.
• Land van herkomst: Bulgarije.

Bewaring: bewaar op een droge plaats, beschermd tegen licht, onder 25 °C.

Eigenschappen van Bilbo eikenhoning

Rauwe eikenhoning

Eikenhoning – ook bekend als honingdauwhoning – onderscheidt zich van bloemenhoning door zijn diepbruine kleur, rijke smaakprofiel en dikke consistentie. Hij wordt niet gemaakt van bloemennectar, maar van honingdauw die bijen verzamelen van eikenbladeren, wat hem een unieke oorsprong en samenstelling geeft.

Dankzij het hoge ijzer- en mineralengehalte is het een echte "powerhoning" – uitstekend voor sporters, mensen die fysiek werk verrichten of personen die gevoelig zijn voor bloedarmoede.

Net als andere donkere honingen heeft eikenhoning sterke antioxidatieve en antibacteriële eigenschappen. De consumptie ervan kan het immuunsysteem versterken, helpen ontstekingen te verminderen en de algehele weerstand verhogen.

De smaak is krachtig, licht rokerig, melasse-achtig en soms doet hij denken aan karamel. Hij combineert uitstekend met fijne kazen, gebak of natuuryoghurt en kan ook met vertrouwen bij vleesgerechten worden gebruikt.

Door het hoge fructosegehalte kristalliseert eikenhoning langzaam, waardoor hij lang vloeibaar blijft – een praktische eigenschap voor dagelijks gebruik.

Eigenschappen van rauwe Bilbo-honingen