Amanda yerba maté-thee • SINAASAPPEL • 500 g

In Argentinië heeft matethee zo’n culturele betekenis dat het sinds 2013 officieel is erkend als de nationale drank. Yerba mate bevat meer antioxidanten dan groene thee en is een uiterst veelzijdige drank. Hij geeft energie als hij warm is, verfrist als hij koud is en biedt een breed scala aan ervaringen met verschillende smaken.

Matethee verbetert mentale alertheid en concentratie, ondersteunt de spijsvertering en onderdrukt de eetlust licht, waardoor het uitstekend is voor afslankdiëten. Mensen die voor het eerst yerba mate drinken, melden vaak een verbeterde stemming en meer helderheid van denken.

Een sterkere bereiding van mate kan per portie wel 100 - 180 mg cafeïne bevatten, en toch veroorzaakt het minder nervositeit en spanning dan koffie, dankzij de theobromine die het bevat, die helpt de negatieve effecten van cafeïne af te zwakken.

Als je mate nog niet hebt geprobeerd, is nu het moment!
Ontdek de smaak, de kracht, het ritueel – en word verliefd...

☀ Hoe maak je yerba mate?

• Giet 2 - 3 dl water van 70 - 80 °C over 1 eetlepel matethee.
• Laat 5 - 10 minuten trekken.
• Zeef de thee of drink met een bombilla.

Gebruik een glas of een keramische kop.

Bewaring: op een droge, donkere plaats onder 25 °C.

Het verhaal van Amanda

Het verhaal van Amanda yerba mate begon in de stad Apóstoles, in de provincie Misiones, Argentinië, en het dankt zijn succes aan de volharding van Poolse immigranten en de samensmelting van traditionele waarden met moderne technologie.

In het begin van de jaren 1900 emigreerde de familie Szychowski van Polen naar Argentinië en vestigde zich in Apóstoles. Daar begonnen zij met het verbouwen van yerba mate en legden zij de basis voor wat het merk Amanda zou worden.

Familielid Juan Szychowski begon yerba mate te verwerken met machines die hij met de hand bouwde, een grote stap voorwaarts in de productie. Zijn handgemaakte machines voor de verwerking van mate-thee zijn vandaag de dag nog steeds te zien in het museum dat in Apóstoles naar hem is vernoemd.

In 1936 werd het bedrijf La Cachuera S.A. opgericht om het merk Amanda te produceren. De fabrieken bevinden zich in de buurt van Apóstoles, in de provincie Misiones, vaak aangeduid als de “hoofdstad van yerba mate.”

Het bedrijf heeft een eigen laboratorium waar de kwaliteit van zijn producten voortdurend wordt gecontroleerd en verbeterd.

Producten van het merk Amanda zijn wereldwijd verkrijgbaar en zijn vooral populair in Polen vanwege de historische banden van het merk.

10 situaties waarin wij het gebruik van mate-thee aanbevelen

Interessante feiten over mate-thee

Yerba mate wordt gemaakt van de gedroogde bladeren van de groenblijvende boomIlex paraguariensis. Het is vooral populair in Argentinië, Uruguay, Paraguay en het zuiden van Brazilië, waar het een essentieel onderdeel is van dagelijkse routines en het sociale leven.

De yerba-mateplant werd als heilig beschouwd door het Guarani-volk van Zuid-Amerika, dat geloofde dat het een goddelijke gave was die kracht, alertheid en gezondheid biedt.

Bij traditioneel mate drinken wordt de drank gedeeld uit één beker, als symbool van vriendschap, vertrouwen en gelijkheid. Er is altijd een “mate master” in de groep die het hete water bijvult en voor de anderen zorgt.

In Argentinië consumeert meer dan 90% van de bevolking regelmatig yerba mate, en het is een vertrouwd beeld op scholen, werkplekken en in parken.

In de warme klimaten van Paraguay en delen van Brazilië wordt mate bereid met ijskoud water, vaak met verse munt of citroensap, waardoor het in de zomer zowel energiek als verfrissend is.

Mate bevat niet alleen cafeïne, maar ook andere stimulerende stoffen – zoals theobromine – die mentale prestaties, focus en geheugen verbeteren. Daarom drinken veel mensen het om de concentratie te verbeteren tijdens het studeren of werken.

Belangrijkste actieve bestanddelen van yerba mate

• Cafeïne: stimulerend, maar veroorzaakt minder nervositeit dan koffie
• Theobromine en theofylline: milde stimulerende stoffen die ook de cardiovasculaire gezondheid ondersteunen
• Antioxidanten: bevat meer polyfenolen dan groene thee
• Vitaminen en mineralen: B-vitaminen, vitamine C, kalium, magnesium, mangaan, enz.

7 positieve gezondheidseffecten van mate-thee

Mate onderdrukt de eetlust licht en stimuleert de stofwisseling, waardoor het ideaal is voor afslankdiëten. Het kan worden geconsumeerd tijdens het volgen van keto-, low-carb- of paleo-diëten.

1. Natuurlijk stimulerend middel

De combinatie van cafeïne, theobromine en theofylline verhoogt alertheid, focus en mentale prestaties zonder een plotselinge “caffeine crash” te veroorzaken. Het verbetert de stemming en vermindert vermoeidheid.

2. Ondersteunt de cognitieve functie

Stimuleert de hersenactiviteit, waardoor het nuttig is tijdens het studeren, lange werkdagen of autorijden. Sommige studies suggereren dat regelmatige consumptie het risico op neurodegeneratieve aandoeningen zoals Alzheimer en Parkinson kan verlagen.

3. Ondersteuning van het cardiovasculaire systeem

Verbetert de doorbloeding en heeft een mild vaatverwijdend effect door theobromine. De antioxidanten verminderen oxidatieve stress, wat kan helpen hoge bloeddruk en atherosclerose te voorkomen.

4. Hoog antioxidantgehalte

Bevat meer dan 90 verschillende polyfenolen. Polyfenolen vertragen het verouderingsproces en beschermen cellen tegen diverse schadelijke effecten.

5. Helpt het lichaamsgewicht te reguleren

Verhoogt de vetverbranding en stimuleert de stofwisseling. Onderdrukt de eetlust licht, waardoor het ideaal is voor mensen die een dieet volgen of vasten.

6. Ondersteunt de spijsvertering

Stimuleert de galproductie, waardoor vetten effectiever worden afgebroken.
Heeft een mild laxerend effect en kan daarom helpen bij obstipatie of spijsverteringsstoornissen.

7. Versterkt het immuunsysteem

Bevat vitamine C, B-vitaminen, zink en mangaan – allemaal essentieel voor het behoud van een evenwichtig immuunsysteem.