Aguamate Biologische yerba mate • Met stelen • 500 g

In Argentinië heeft mate-thee zo’n culturele betekenis dat hij sinds 2013 officieel is erkend als de nationale drank. Yerba mate bevat meer antioxidanten dan groene thee en is een bijzonder veelzijdige drank. Hij geeft energie wanneer hij warm is, verfrist wanneer hij koud is, en biedt een breed scala aan ervaringen met verschillende smaken.

Mate-thee bevordert mentale alertheid en concentratie, ondersteunt de spijsvertering en onderdrukt licht de eetlust, waardoor hij uitstekend is voor afslankdiëten. Mensen die voor het eerst yerba mate drinken, melden vaak een verbeterde stemming en meer helderheid van denken.

Een sterkere mate kan per portie wel 100 - 180 mg cafeïne bevatten, en toch veroorzaakt hij minder zenuwachtigheid en spanning dan koffie, dankzij de theobromine die hij bevat, die helpt de negatieve effecten van cafeïne af te zwakken.

Als je mate nog niet hebt geprobeerd, is dit het moment!
Ontdek de smaak, de kracht, het ritueel – en word verliefd...

☀ Hoe maak je yerba mate?

• Giet 2 - 3 dl water van 70 - 80 °C over 1 eetlepel mate-thee.
• Laat 5 - 10 minuten trekken.
• Zeef de thee of drink met een bombilla.

Gebruik een glas of keramische kop.

Bewaren: op een droge, donkere plaats onder 25 °C.

Het verhaal van Aguamate

Aguamate yerba mate is een uniek voorbeeld van duurzame en biologische theeteelt, geproduceerd in de provincie Misiones, Argentinië, onder de familieonderneming Kraus S.A. Hoewel het merk “Aguamate” oorspronkelijk werd ontwikkeld voor internationale markten zoals Nieuw-Zeeland en Europa, vindt de volledige productie en verwerking plaats in Argentinië.

De geschiedenis van Kraus beslaat meer dan een eeuw en is nauw verweven met een toewijding aan biologische landbouw en duurzaamheid.

In 1894 emigreerde Francis Kraus, van Oostenrijkse afkomst, naar Argentinië en vestigde zich met zijn gezin in de provincie Misiones. Zijn zoon, Francisco José, begon op 13-jarige leeftijd met het verbouwen van yerba mate. Later kocht hij zijn eigen land, waar zijn zonen Juan Ángel en Román zich bij de landbouwinspanningen aansloten. Zij breidden de plantages uit, verzamelden zelf de beste zaden en bouwden hun eigen droogfaciliteiten, waarmee zij een onafhankelijk ambachtelijk bedrijf ontwikkelden.

Juan Ángel Kraus, een van de familieleden, ontwikkelde een rookvrije droogmethode met een combinatie van gas en hete lucht. Deze techniek behoudt de milde, natuurlijke smaak van yerba mate, vrij van het traditionele rokerige aroma.

In 1997 realiseerde de zoon van Juan Ángel, Milton Kraus, zich dat hun familie altijd chemievrije landbouw had toegepast. Hij begon de plantages en verwerkingsmethoden als biologisch te certificeren, waarmee hij de toewijding van het merk aan natuurlijke en duurzame productie versterkte.

In 2001 begon Kraus in samenwerking met een bedrijf genaamd ECOTEAS biologische matethee te exporteren naar de Verenigde Staten. Deze stap droeg bij aan de internationale reputatie van het merk, vooral onder gezondheidsbewuste consumenten.

Kraus plant elk jaar honderden inheemse bomen als onderdeel van zijn herbebossingsprogramma, ter ondersteuning van de biodiversiteit en duurzame landbouw.
Het merk Kraus blijft in familiebezit en blijft zich richten op het produceren van biologische, duurzame en ethische yerba mate-producten die beschikbaar zijn voor gezondheidsbewuste consumenten over de hele wereld.

10 situaties waarin wij het gebruik van matethee aanbevelen

Interessante feiten over matethee

Yerba mate wordt gemaakt van de gedroogde bladeren van de altijdgroene boom Ilex paraguariensis. Het is vooral populair in Argentinië, Uruguay, Paraguay en Zuid-Brazilië, waar het een essentieel onderdeel is van dagelijkse routines en het sociale leven.

De yerba mate-plant werd als heilig beschouwd door het Guarani-volk van Zuid-Amerika, dat geloofde dat het een goddelijke gave was die kracht, alertheid en gezondheid biedt.

Bij het traditionele mate-drinken wordt de drank gedeeld uit één beker, als symbool van vriendschap, vertrouwen en gelijkheid. In de groep is er altijd een “mate meester” die het hete water bijvult en voor de anderen zorgt.

In Argentinië consumeert meer dan 90% van de bevolking regelmatig yerba mate, en het is een veelvoorkomend beeld op scholen, werkplekken en in parken.

In de warme klimaten van Paraguay en delen van Brazilië wordt mate bereid met ijskoud water, vaak met verse munt of citroensap, waardoor het in de zomer zowel energiek als verfrissend is.

Mate bevat niet alleen cafeïne, maar ook andere stimulanten – zoals theobromine – die mentale prestaties, focus en geheugen verbeteren. Daarom drinken veel mensen het om tijdens studeren of werk de concentratie te verbeteren.

Belangrijkste actieve bestanddelen van yerba mate

• Cafeïne: stimulerend, maar veroorzaakt minder nervositeit dan koffie
• Theobromine en theofylline: milde stimulanten die ook de cardiovasculaire gezondheid ondersteunen
• Antioxidanten: bevat meer polyfenolen dan groene thee
• Vitamines en mineralen: B-vitamines, vitamine C, kalium, magnesium, mangaan, enz.

7 positieve gezondheidseffecten van mate-thee

Mate vermindert de eetlust licht en stimuleert de stofwisseling, waardoor het ideaal is voor afslankdiëten. Het kan worden gedronken tijdens het volgen van een keto-, low-carb- of paleo-dieet.

1. Natuurlijk stimulerend middel

De combinatie van cafeïne, theobromine en theofylline verhoogt alertheid, focus en mentale prestaties zonder een plotselinge “cafeïnecrash” te veroorzaken. Het verbetert de stemming en vermindert vermoeidheid.

2. Ondersteunt de cognitieve functie

Stimuleert hersenactiviteit, waardoor het nuttig is tijdens studeren, lange werkdagen of autorijden. Sommige studies suggereren dat regelmatige consumptie het risico op neurodegeneratieve aandoeningen zoals Alzheimer en Parkinson kan verlagen.

3. Ondersteuning van het cardiovasculaire systeem

Verbetert de bloedsomloop en heeft door theobromine een mild vaatverwijdend effect. De antioxidanten verminderen oxidatieve stress, wat kan helpen hoge bloeddruk en atherosclerose te voorkomen.

4. Hoog antioxidantgehalte

Bevat meer dan 90 verschillende polyfenolen. Polyfenolen vertragen het verouderingsproces en beschermen cellen tegen diverse schadelijke effecten.

5. Helpt het lichaamsgewicht te reguleren

Verhoogt de vetverbranding en stimuleert de stofwisseling. Onderdrukt de eetlust licht, waardoor het ideaal is voor wie op dieet is of vast.

6. Ondersteunt de spijsvertering

Stimuleert de galproductie, waardoor het vetten effectiever helpt afbreken. Heeft een mild laxerend effect, waardoor het kan helpen bij constipatie of spijsverteringsstoornissen.

7. Versterkt het immuunsysteem

Bevat vitamine C, B-vitamines, zink en mangaan – allemaal essentieel voor het behoud van een evenwichtig immuunsysteem.