CBSé yerba mate-thee • Hierbas Cuyanas • 500 g

In Argentinië heeft mate-thee zo’n grote culturele betekenis dat het sinds 2013 officieel is erkend als de nationale drank. Yerba mate bevat meer antioxidanten dan groene thee en is een ongelooflijk veelzijdige drank. Het geeft energie als het warm is, verfrist als het koud is, en biedt een breed scala aan ervaringen met verschillende smaken.

Mate-thee verhoogt mentale alertheid en concentratie, ondersteunt de spijsvertering en onderdrukt de eetlust licht, waardoor het uitstekend is voor afslankdiëten. Mensen die yerba mate voor het eerst drinken, melden vaak een verbeterde stemming en meer helderheid van denken.

Een sterker gezette mate kan per portie wel 100 - 180 mg cafeïne bevatten, maar veroorzaakt dankzij de theobromine die het bevat minder zenuwachtigheid en spanning dan koffie, omdat die helpt de negatieve effecten van cafeïne af te zwakken.

Als je mate nog niet hebt geprobeerd, is nu het moment!
Ontdek de smaak, de kracht, het ritueel – en word verliefd...

☀ Hoe maak je yerba mate?

• Giet 2 - 3 dl water van 70 - 80 °C over 1 eetlepel mate-thee.
• Laat 5 - 10 minuten trekken.
• Zeef de thee of drink met een bombilla.

Gebruik een glas of een keramische kop.

Bewaren: op een droge, donkere plaats beneden 25 °C.

Het verhaal van CBSé

Het yerba mate-merk CBSé begon als een klein familiebedrijf en is sindsdien uitgegroeid tot een van de bekendste en meest innovatieve yerba mate-producenten in Argentinië.
Het werd in 1978 opgericht in de plaats San Francisco, in de provincie Córdoba, door Florentino Orquera en zijn vrouw, María Amelia Elizagaray. Het bedrijf begon in een garage, waar de eerste producten met de hand werden verpakt en per fiets aan lokale markten werden geleverd.

Zij waren de eersten die een yerba mate-thee lanceerden, gemengd met kruiden. Dit was Hierbas Serranas, dat al snel populair werd en nog steeds tot de meest geliefde thees van het merk behoort.

Gedurende de jaren 1980 en 1990 kende het bedrijf aanzienlijke groei. Het verhuisde naar een grotere faciliteit in Frontera, in de provincie Santa Fe, en opereerde op een terrein van 15.000 m² verspreid over 8 hectare. In 1993 opende CBSé zijn administratieve hoofdkantoor in Buenos Aires, en in 1994 begon het met de teelt van aromatische kruiden in de regio Valle Fértil in de provincie San Juan.

In 1998 openden zij de fabriek Establecimiento Santa Ana in de provincie Misiones, met een oppervlakte van 12.000 m² op 25 hectare land. Dit markeerde de introductie van de eerste gearomatiseerde yerba mate-producten, waaronder varianten met sinaasappel, citroen, grapefruit en koffie.

In 2011 lanceerden zij de productlijn Hierbas Cuyanas, die kruiden bevat zoals boldo, citroenmelisse, venkel, kamille en munt.

CBSé was het bedrijf dat bij het Unicode Consortium het voorstel voor de mate-emoji initieerde, dat later werd goedgekeurd.

10 situaties waarin wij het gebruik van matethee aanbevelen

Interessante feiten over matethee

Yerba mate wordt gemaakt van de gedroogde bladeren van de groenblijvende boomIlex paraguariensis. Het is vooral populair in Argentinië, Uruguay, Paraguay en het zuiden van Brazilië, waar het een essentieel onderdeel is van dagelijkse routines en het sociale leven.

De yerba-mateplant werd als heilig beschouwd door het Guaraní-volk in Zuid-Amerika, dat geloofde dat het een goddelijke gave was die kracht, alertheid en gezondheid geeft.

Bij het traditioneel drinken van mate wordt de drank gedeeld uit één beker, wat vriendschap, vertrouwen en gelijkheid symboliseert. In de groep is er altijd een “mate master” die het hete water bijvult en voor de anderen zorgt.

In Argentinië consumeert meer dan 90% van de bevolking yerba mate regelmatig, en het is een veelvoorkomend beeld op scholen, werkplekken en in parken.

In de warme klimaten van Paraguay en delen van Brazilië wordt mate bereid met ijskoud water, vaak met verse munt of citroensap, waardoor het in de zomer zowel energiek makend als verfrissend is.

Mate bevat niet alleen cafeïne, maar ook andere stimulantia – zoals theobromine – die mentale prestaties, focus en geheugen verbeteren. Daarom drinken veel mensen het om tijdens studeren of werk de concentratie te verbeteren.

Belangrijkste actieve bestanddelen van yerba mate

• Cafeïne: stimulerend, maar veroorzaakt minder nervositeit dan koffie
• Theobromine en theofylline: milde stimulantia die ook de gezondheid van het hart- en vaatstelsel ondersteunen
• Antioxidanten: bevat meer polyfenolen dan groene thee
• Vitaminen en mineralen: B-vitaminen, vitamine C, kalium, magnesium, mangaan, enz.

7 positieve gezondheidseffecten van mate-thee

Mate remt de eetlust licht en stimuleert de stofwisseling, waardoor het ideaal is voor afslankdiëten. Het kan worden gedronken tijdens het volgen van keto-, low-carb- of paleo-diëten.

1. Natuurlijke stimulans

De combinatie van cafeïne, theobromine en theofylline verhoogt alertheid, focus en mentale prestaties zonder een plotselinge “caffeine crash” te veroorzaken. Het verbetert de stemming en vermindert vermoeidheid.

2. Ondersteunt de cognitieve functie

Stimuleert hersenactiviteit, waardoor het nuttig is tijdens studeren, lange werkdagen of autorijden.
Sommige studies suggereren dat regelmatige consumptie het risico op neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer en Parkinson kan verlagen.

3. Ondersteuning van het hart- en vaatstelsel

Verbetert de bloedsomloop en heeft door theobromine een mild vaatverwijdend effect. De antioxidanten verminderen oxidatieve stress, wat kan helpen hoge bloeddruk en atherosclerose te voorkomen.

4. Hoog antioxidantgehalte

Bevat meer dan 90 verschillende polyfenolen. Polyfenolen vertragen het verouderingsproces en beschermen cellen tegen diverse schadelijke effecten.

5. Helpt het lichaamsgewicht te reguleren

Verhoogt de vetverbranding en stimuleert de stofwisseling. Remt de eetlust licht, waardoor het ideaal is voor mensen die een dieet volgen of vasten.

6. Ondersteunt de spijsvertering

Stimuleert de galproductie, waardoor vetten effectiever worden afgebroken.
Heeft een mild laxerend effect en kan daardoor helpen bij verstopping of spijsverteringsstoornissen.

7. Versterkt het immuunsysteem

Bevat vitamine C, B-vitaminen, zink en mangaan – allemaal essentieel voor het behoud van een evenwichtig immuunsysteem.